杭州，这座被誉为“人间天堂”的城市，不仅以其秀美的自然风光著称，更在传统文化与技艺传承上有着深厚的底蕴。近日，杭州市总工会主办、杭州市总工会干部学校承办的《杭州糕点品鉴与茶艺大师进修班》正式开班，为来自各区县（市）、产业级及以上的劳模、工匠们提供了一个提升自我、交流技艺的平台。
此次进修班邀请了杭州湖畔居茶楼总茶艺师、大师工作室主任沈黎明和国家一级茶艺师、湖畔居茶楼营销部经理朱献军等业内知名茶艺大师担任主讲。沈黎明大师以其丰富的茶艺经验和深厚的文化底蕴，从中国茶的历史讲起，深入浅出地讲解了茶的生产加工、审评品鉴等专业知识。朱献军大师则分享了他在茶艺实践中积累的宝贵经验，强调匠心独运在茶艺中的重要性。
在糕点品鉴方面，进修班邀请了杭州著名糕点师傅为学员们授课。他们详细介绍了杭州传统糕点的制作工艺、口感特点以及文化内涵，让学员们对杭州糕点有了更深入的了解。同时，学员们还亲自动手，学习制作杭州特色糕点，如龙井虾仁、桂花糕等，在实践中感受传统糕点的魅力。
本次进修班不仅注重理论知识的传授，更注重实践操作能力的培养。在茶艺课程中，学员们跟随茶艺大师学习了泡茶、品茶、赏茶等技艺，并在实际操作中不断磨练自己的茶艺水平。在糕点制作课程中，学员们从原料的选择、制作工艺的掌握到成品的美观度，都得到了师傅们的悉心指导。
值得一提的是，进修班还特别安排了学员之间的交流互动环节。在茶艺大师的引导下，学员们分享了各自在茶艺和糕点制作方面的经验和心得，共同探讨如何将传统技艺与现代审美相结合，让传统糕点和茶艺在新时代焕发出新的活力。
参加本次进修班的学员纷纷表示，这次学习让他们受益匪浅。他们不仅学到了丰富的茶艺和糕点制作知识，更深刻地认识到了传承和发扬传统文化的重要性。学员们表示，在今后的工作中，将继续努力学习，将所学知识运用到实际工作中，为杭州乃至全国的茶艺和糕点产业发展贡献力量。
《杭州糕点品鉴与茶艺大师进修班》的成功举办，不仅为杭州市的劳模、工匠们提供了一个学习交流的平台，也为杭州传统茶文化和糕点技艺的传承与发展注入了新的活力。相信在不久的将来，这些优秀的茶艺师和糕点师傅们将成为推动杭州茶文化和糕点产业发展的中坚力量。